Le gin de Sainte-Angèle maintenant sur les tablettes

Le gin de Sainte-Angèle maintenant sur les tablettes

Après avoir fait ses premières brassées tests au début du mois de juin, la Distillerie du Quai peut commencer enfin à écouler ses premières bouteilles depuis jeudi.

Grâce à un nouvel alambic Polonais, plus petit que celui qui était prévu au départ, la Distillerie a pu développer un gin avec des aromates plus goûteux.

Près de 900 bouteilles sont déjà prêtes à être écoulées. Un autre volume représentant 900 à 1000 bouteilles se trouvent dans des cuves en attente d’être embouteillées.

Chacun des lots a été produit sur des rythmes différents et il est possible d’aller chercher la liste musicale sur Spotify pour agrémenter l’expérience.

Il est possible de se procurer les produits directement chez le producteur, dans les locaux de l’ancienne caisse populaire du secteur Saint-Angèle.

La Société des Alcools du Québec a également commandé plusieurs caisses pour vendre le gin Soper Sonic sur ses tablettes dès la semaine prochaine.

Il sera aussi possible de déguster les produits sur place. Les locaux de la Distillerie offre d’ailleurs tout un coup d’oeil aux visiteurs, avec de nombreuses photos en noir et blanc de groupes rock marquants.

Il est aussi possible de visiter une exposition sur l’histoire de Sainte-Angèle dans l’ancienne voûte de la caisse populaire.

Sur la photo (ci-haut), le directeur Jean-François Rheault près du nouvel alambique qui sera plus vert que celui qui était prévu au départ.

Sébastien Lacroix

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